ひじきの煮ものとお豆と根菜のサラダ

Hoink
Hoink @cook_40043459

残ったひじきの煮ものをリメイク。海藻、根菜、豆類がいっしょに食べられる美味しくてヘルシーなサラダです。
このレシピの生い立ち
残り物のひじきでお手軽に作りました。

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材料

3~4人分
  1. ひじきの煮もの お茶椀に軽く一杯
  2. ごぼう 1/2本
  3. レンコン ごぼうと同量くらい
  4. 豆類 ※ミックスビーンズが便利です 1/2カップ
  5. 胡麻ドレッシング
  6. すり胡麻 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. はちみつ 又は砂糖 小さじ1
  9. 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    残り物のひじきの煮物を使いました。味がしっかりついていることがポイント。

  2. 2

    ごぼうは千切り、レンコンは薄切りにしてそれぞれサッと湯がいて冷ます。

  3. 3

    ドレッシングを作る。

  4. 4

    ひじきの煮もの、ごぼうとレンコン、豆類をボウルで合わせドレッシングで和えてできあがり。

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レシピ作者

Hoink
Hoink @cook_40043459
に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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