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プチトマトの塩豚角煮
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プチトマトの塩豚角煮-レシピのメイン写真

プチトマトの塩豚角煮

naamiiik
naamiiik @cook_40127783

野菜はトロトロ!トマトの酸味と甘さの絶妙なバランスでさっぱり食べれる一品です!
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さっぱりした角煮が食べたくて

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材料

  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 豚バラブロック 400
  • 玉ねぎ 1個
  • プチトマト 適量
  • ゆで卵 2個
  • 枝豆 お好み
  • にんにくチューブ お好み
  • ★酒 大さじ二杯
  • ★塩 大さじ2分の1
  • ★水 300CC
  • ★だしの元 小さじ3分の2
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作り方

  1. 1

    事前に
    ・ゆで卵を作っておく
    ・トマトを洗い冷凍しておく
    ・枝豆は中身をだしておく

  2. 2

    フォークで豚バラブロックに刺し柔らかくし、塩胡椒を振り片栗粉を全面にまぶす

  3. 3

    豚バラブロックを5cm幅に切ってフライパンに並べ、強火で全面にしっかり焼き色を付けます。

  4. 4

    炊飯器の内釜に②、☆の調味料、にんにく、長ねぎを入れ普通炊きで炊飯します。炊けたら玉ねぎを取り出します。

  5. 5

    冷凍庫からトマトを取り出し、水に浸けて皮をむきます。

    • プチトマトの塩豚角煮作り方5写真
  6. 6

    ③にトマトとゆで卵と枝豆を入れ、早炊きします。炊けたらお皿に盛って煮汁をかけて完成です。

    • プチトマトの塩豚角煮作り方6写真
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naamiiik
naamiiik @cook_40127783
2017/08/19 14:13に公開
0歳、3歳、5歳!3人のママです!父、母ともに調理師免許を持っており料理は結婚するまでした事がありませんでした!料理をしはじめて6年目ですが、メニューを考えるのも、料理をするのもまだまだ時間がかかり苦手ですが日々努力し出来るだけ作るように頑張っています!のわりに適当で大雑把です!基本的につくれぽや、自分用の覚え書きで分かりにくい部分があるかもしれませんがよろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

角煮 枝豆 ゆで卵 片栗粉 ミニトマト 豚バラかたまり 酒 玉ねぎ

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