簡単美味・豚肉と夏野菜の旨塩炒め
ペチペチペーチ @cook_40127611
豚肉を鶏ガラスープの素とオイスターソースで炒めた逸品です。今回はインゲンとズッキーニを使いました。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
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- 1
インゲンの端1cmを取り、半分に切る。ズッキーニの皮を縦にピーラーで1cm幅くらい残しながら剥き、1cmの輪切りにする。
- 2
長葱を2cm幅に斜め切りにする。豚肉を食べやすい大きさに切り揃える。
- 3
フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、2の長葱を炒めてから、2の豚肉を炒めて、一旦取り出す。
- 4
3のフライパンに、1のインゲンを入れて炒めてから、2のズッキーニを入れて、炒めてから、3の豚肉と長葱を混ぜ合わせる。
- 5
4のフライパンに、◆の調味料を入れ、混ぜ合わせて、水気を飛ばしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
インゲンはしっかり炒めて、ズッキーニは炒めすぎないようにすることです。
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