簡単絶品・豚肉とニンニクの芽の塩炒め

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

豚肉とニンニクの芽とモヤシをパパっと炒めた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. ニンニクの芽 1束
  3. モヤシ 1袋
  4. 鶏ガラスープの素 大1
  5. ◆塩胡椒 小1
  6. ◆日本酒 大1
  7. サラダ油 大2

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽を5cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、ニンニクの芽を軽く炒めてから取り出し、豚肉を炒める。

  3. 3

    2のフライパンに2の具材とモヤシを入れて炒めたら◆の調味料を入れ、強火で全体を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜のしゃきしゃき感を残して手早く炒めることです。

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レシピ作者

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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