生クリームコーヒープリン
Miyuki（深雪） @cook_40191212
簡単だけど濃厚クリーミーなコーヒープリンです。
このレシピの生い立ち
生クリームの賞味期限が迫っていたので。暑い日が続くので、ケーキよりもプリンのほうが食べやすいと思い作りました。
生クリームコーヒープリン
簡単だけど濃厚クリーミーなコーヒープリンです。
このレシピの生い立ち
生クリームの賞味期限が迫っていたので。暑い日が続くので、ケーキよりもプリンのほうが食べやすいと思い作りました。
作り方
- 1
鍋に生クリームと牛乳とコーヒーを入れ火にかける。泡だて器で混ぜながら沸騰直前で火を止める。
- 2
ゼラチンを加え、泡立て器でしっかり混ぜる。グラニュー糖も加えてしっかり混ぜる。
- 3
プリン液を容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
プリン液を沸騰させないこと。ゼラチンがダマにならないように、泡立て器でしっかりかき混ぜること。生クリームは動物性でもOKです(もっと濃厚になるかと)。
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