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茄子とピーマンと鳥ももミンチ
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茄子とピーマンと鳥ももミンチ-レシピのメイン写真

茄子とピーマンと鳥ももミンチ

hazuki☆猫好き
hazuki☆猫好き @cook_40271394

散歩していると畑の方々からもらえる?茄子とピーマンの消費方法です(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏にたくさんいただく、茄子とピーマンをおいしく食べる方法をがんがえました。豚ミンチでもいいかもしれません。

散歩していると畑の方々からもらえる?茄子とピーマンの消費方法です(*^^*)
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夏にたくさんいただく、茄子とピーマンをおいしく食べる方法をがんがえました。豚ミンチでもいいかもしれません。

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hazuki☆猫好き
hazuki☆猫好き @cook_40271394

散歩していると畑の方々からもらえる?茄子とピーマンの消費方法です(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏にたくさんいただく、茄子とピーマンをおいしく食べる方法をがんがえました。豚ミンチでもいいかもしれません。

散歩していると畑の方々からもらえる?茄子とピーマンの消費方法です(*^^*)
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夏にたくさんいただく、茄子とピーマンをおいしく食べる方法をがんがえました。豚ミンチでもいいかもしれません。

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材料

四人分
  • 茄子 3~4本
  • ピーマン 5〜10個
  • しめじ 一株
  • 醤油 大さじ2
  • A
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • みそ 大さじ2
  • 白ごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切り、ピーマンはへたと種をとり、縦に1/4に切る。しめじは石づきをとる。

  2. 2

    多目の油をひいたフライパンで、火が通るまで炒め、醤油大さじ2を加えて炒める。できたら別のお皿かボウルにだしておく。

    • 茄子とピーマンと鳥ももミンチ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに鳥もものひき肉としょうがのみじんぎり小さじ1を入れ、炒める。調味料Aを加え、水気がなくなるまで炒める。

    • 茄子とピーマンと鳥ももミンチ作り方3写真
  4. 4

    茄子とピーマンの上にひき肉をのせて、出来上がり♪

    • 茄子とピーマンと鳥ももミンチ作り方4写真

コツ・ポイント

とくにありません。

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hazuki☆猫好き
hazuki☆猫好き @cook_40271394
2019/08/09 22:18に公開

このレシピのキーワード

なす シメジ ピーマン 酒 味噌

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