ワタも一緒に☆苦くないゴーヤチップス
ふみもり @morifumi235
苦くないゴーヤのチップス。お酒のおつまみ、おやつにも最適です。ワタも種も食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤで色んなレシピを考えようと作りました。
ワタも一緒に☆苦くないゴーヤチップス
苦くないゴーヤのチップス。お酒のおつまみ、おやつにも最適です。ワタも種も食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤで色んなレシピを考えようと作りました。
作り方
- 1
ゴーヤはワタの入ったまま２ミリぐらいの輪切りにし、ビニール袋に入れて白だしを入れ、しばらく味を馴染ませておく。
- 2
つけ汁を捨てて、片栗粉を入れてビニール袋をフリフリし全体にまぶし付ける。
- 3
高温でカラッとするまで揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤは白っぽい方が熟れていて苦くなくて、みどりが濃くてトゲトゲした物は苦味が強いです。
お好みで買う時に選んで下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917921
