ピリ辛☆なす入り冷たいうどんのおつゆ

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

食欲が無い!?
そんな時に冷たいピリ辛のおつゆで食べてみて下さい!!
このレシピの生い立ち
暑いから冷たいおつゆで食べたくて。

ピリ辛☆なす入り冷たいうどんのおつゆ

世界一からエミリー's cooksnap of when they made ピリ辛☆なす入り冷たいうどんのおつゆ.
ぼーずの母ちゃん
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食欲が無い!?
そんな時に冷たいピリ辛のおつゆで食べてみて下さい!!
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暑いから冷たいおつゆで食べたくて。
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材料

２
  1. 希釈しためんつゆ 400cc
  2. コチュジャン 小さじ１
  3. 長ナス １本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. ごま油 適量
  6. 生姜 １かけ

作り方

  1. 1

    長ナスを乱切りにする。
    長ネギを小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油(多目)を熱して、生姜をすりおろす。
    香りが出たら長ナスと長ネギを炒める。

  3. 3

    希釈しためんつゆにコチュジャンを溶く。

  4. 4

    ③に炒めた長ナスと長ネギを加えて混ぜたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
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食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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