イングリッシュマフィン【簡単】【手作り】
gmeeee @cook_40225752
濃いめの具材が合うシンプルな味です♡コーングリッツはイオンにありました！
このレシピの生い立ち
シンプルな味のマフィンを作りたくて、試行錯誤のすえにこのレシピに落ち着きました。ズボラな私でもホームベーカリーで簡単(^o^)／ 2017.12.09更新！
イングリッシュマフィン【簡単】【手作り】
濃いめの具材が合うシンプルな味です♡コーングリッツはイオンにありました！
このレシピの生い立ち
シンプルな味のマフィンを作りたくて、試行錯誤のすえにこのレシピに落ち着きました。ズボラな私でもホームベーカリーで簡単(^o^)／ 2017.12.09更新！
作り方
- 1
ホームベーカリーのパン生地作りコース
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- 2
生地ができたらガス抜きして6等分に丸める（柔らかめなので打ち粉してます）
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- 3
生地を平たくして軽く霧吹きして両面にコーングリッツかける
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- 4
天板に型を並べてコーングリッツまぶした生地をおく
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- 5
生地にオーブンシートのせて、天板のせて（ロールケーキ作るやつのせてます）
オーブン発酵で40度40分二次発酵 -
- 6
220度に予熱したオーブンで天板のせたまま15分焼いて完成！
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- 7
コーングリッツ
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- 8
型はこちらのやり方で作りました！ レシピID 17617914
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- 9
2020/07/01追記
cottaのイングリッシュマフィンの型
ちょっとはみ出ますがちょうどいいかんじにできました♪ -
コツ・ポイント
HBはPanasonicのもの使ってます
適当につくって結構大丈夫でした。笑
ベンチタイム必要かなと思えば8分ほどとってもいいとおもいます！
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