お弁当にも♪塩鯖のバジルチーズ揚げ焼き♪
ひたろママ @cook_40042050
塩鯖を焼くだけじゃ飽きる！！
これならパクパク食べられるしお弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
塩鯖が好きな旦那様へ。
私自身も焼くだけじゃなーと思い、作ってみたらおいしかったです。
お弁当にも♪塩鯖のバジルチーズ揚げ焼き♪
塩鯖を焼くだけじゃ飽きる！！
これならパクパク食べられるしお弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
塩鯖が好きな旦那様へ。
私自身も焼くだけじゃなーと思い、作ってみたらおいしかったです。
作り方
- 1
塩鯖は水で洗って余分な臭みを取り、2㎝幅くらいに切る。
キッチンペーパーで水分をとる。 - 2
ポリ袋にいれ、酒と醤油をいれて揉みこみ、空気を抜いて結んで冷蔵庫へ。30分以上放置！
- 3
★をボールにいれて混ぜておく。
塩鯖を投入！
全面に粉類をつける。 -
- 4
すこし多目の油をひき、弱火～中火にかける。
塩鯖をひとつの面に焼き色がつくまで待ち、ついたら残りの面も焼いていく。
- 5
全体がかりっとしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありませんが、片栗粉はいれてください。全体に粉がついたほうがかりっと、中ふわっと仕上がります。
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塩鯖って、安くて栄養満点でも焼くだけじゃマンネリ…ということで、味をつけてみたら旦那様に大好評(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19919941
