ハマる！しっかり味のケチャップコロッケ
kagety @cook_40169495
我が家の定番コロッケは「ケチャコロ」！
めちゃめちゃ美味しいんです！
味がしっかりついているのでごはんがすすみますよー
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。私は小さい頃から
これが定番なので、ケチャップが入ってないと
物足りないくらい（笑）
一度食べるとやみつきになっちゃう
子供も大人も大好きなコロッケです♪
ハマる！しっかり味のケチャップコロッケ
我が家の定番コロッケは「ケチャコロ」！
めちゃめちゃ美味しいんです！
味がしっかりついているのでごはんがすすみますよー
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。私は小さい頃から
これが定番なので、ケチャップが入ってないと
物足りないくらい（笑）
一度食べるとやみつきになっちゃう
子供も大人も大好きなコロッケです♪
作り方
- 1
人参とたまねぎはみじん切りに。ジャガイモは皮を剥いて、一口大に切り茹でておく。
-
- 2
フライパンに油をひき、玉ねぎをじっくり炒める。色が変わったら、人参と挽き肉を加え炒め、塩コショウ、ナツメグで味をつける。
-
- 3
茹であがったジャガイモはボウルに入れたら温かいうちにつぶしておく。
-
- 4
２を３に入れ、★を入れ混ぜる。味見をしながら塩コショウ、ナツメグを加え味を調える。
-
- 5
たねを丸めて小判型に形成。大きめで10個、小さめだと14個できます。
-
- 6
５が冷めたら小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶしていく。
-
- 7
180度に熱した多めの油でこんがり揚げる。
-
- 8
キャベツを添えて器に盛り、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもをつぶす際、少しゴロっとした物が残ってもOK♪食べたときに食感があるのでそれはそれで美味しいです（笑）。
小麦粉をまぶす前にしっかりと冷ましておくこと！
爆発しちゃうので気を付けてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920001
