イワシのニンニク焼き

まま蔵 @prey2615
新鮮なイワシにパン粉とバジルをまぶし、ニンニクを効かせてオリーブオイルで焼きました。
このレシピの生い立ち
イワシが安かったら脂の乗りがイマイチ。パン粉をまぶしてオリーブオイルで焼いてみよう。
イワシのニンニク焼き
新鮮なイワシにパン粉とバジルをまぶし、ニンニクを効かせてオリーブオイルで焼きました。
このレシピの生い立ち
イワシが安かったら脂の乗りがイマイチ。パン粉をまぶしてオリーブオイルで焼いてみよう。
作り方
- 1
手開きしたいわしに塩コショウを振る。
- 2
パン粉とバジルをまぶしす。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンにスライスしたニンニクを投入。
- 4
ニンニクが香りづいてきたら2のイワシを投入。
- 5
両面をこんがり焼けば出来上がりです。
別に茹でたインゲンを添えました。
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