作り方
- 1
豚こま肉は細かく切り分けておく（後で丸めて焼く時にばらけにくくするために）
- 2
しそは細切りに、梅は種を取り包丁で叩く。
- 3
しそ、梅、麺つゆを豚肉に入れ、味が染み込むように混ぜ合わせたうえで軽く放置する（10分位）
- 4
片栗粉を全体にまぶして、一口大のボール状に小分けする。
（今回の分量だと、大体25個位) - 5
フライパンに油を敷き、中火で焼く。
軽く焦げ目がついたら、弱火にして、全体に火が通るようにコロコロ回しながら焼いていく。 - 6
最後に強火にして、更に表面をカリッとさせると、より食感がアップします
コツ・ポイント
お肉を丸める時にしっかりボール状にする事で、見た目可愛くなります
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その他のレシピ
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