お家で簡単に燻製♡ウイスキーベーコン
きゃめまま @cook_40035334
家のキッチンで、簡単に手作りベーコンができます。
ほんのりウイスキーの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
よく作るベーコンをウイスキーで漬けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉に砂糖をすり込み、塩もすり込む。ビール袋に入れてウイスキーを入れて冷蔵庫で1〜2日間寝かせる。途中、上下返して。
- 2
冷蔵庫から出したらキッチンペーパーでよく水気を拭き取り、ペーパーで包んだまま1時間ほど常温に置く。
- 3
1時間ほど燻製する。
1日冷蔵庫で休ませてからの方が美味しいです。
フライパンでカリカリに焼いて召し上がれ。 - 4
燻製のやり方は、レシピID19779865手作りスモークチキンを参考にして下さいね。
コツ・ポイント
普通は1週間ほどかかるベーコン作りを、短縮して簡単にしています。
必ず火を通して食べて下さいね。
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