作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水にさらす。水気を絞りざく切りにする。
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- 2
にんじんは細切り、豆もやしは洗い、どちらも茹でる。
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- 3
調味料を全て混ぜ合わせる。
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- 4
茹でた野菜と合わせた調味料を混ぜる。
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- 5
完成！
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コツ・ポイント
東松島市の学校給食で人気のメニュー！
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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【産官学民によるフレイル予防連携プロジェクト】富士見市×日本薬科大学×PALCAFE「フレイル予防メニュー考案プロジェクト」＜1人分の栄養価＞いりごまの場合：エネルギー38kcal、食塩相当量0.5ｇ、 塩昆布の場合：エネルギー34kcal、食塩相当量0.7ｇこのレシピの生い立ち富士見市×日本薬科大学×PALCAFE「フレイル予防メニュー考案プロジェクト」で考案した夏メニュー「かむかむ御膳」の副菜です。
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