作り方
- 1
鶏のささみのすじをとってミキサーにかけるか、細かく刻みます。
（冷凍してすりおろすとさらに滑らかになります。） -
- 2
レタスはあらかじめ軟らかく茹でておき、細かく刻みます。
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- 3
ボールに肉・豆腐・刻んだレタスと片栗粉を加えてこねます。
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- 4
こねたらこんな感じ。
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- 5
これくらいの大きさに。
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- 6
だし汁を沸騰させ、肉団子も入れて団子がやわらかくなるまで煮ます。
-
- 7
肉団子に火が通ったらみそで味を調えます。
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- 8
完成！
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コツ・ポイント
調味料はほんの少し、香る程度で十分です。
酒やみりん、刺激があるものは１歳を過ぎてから与えましょう。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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