かつおの味噌漬け
あぽももこ @apomomoko
ごはんが進む～！ってやつ。作り置きもOK!余った刺身のリメイクに！ダイエットに！
このレシピの生い立ち
春秋のかつおは脂が少なく高タンパクでダイエットに最高♪
刺身は飽きたと言われたので、母から教えてもらった味噌漬けを作ってみたら、明日のお弁当にも入れてと大好評でした。
かつおの味噌漬け
ごはんが進む～！ってやつ。作り置きもOK!余った刺身のリメイクに！ダイエットに！
このレシピの生い立ち
春秋のかつおは脂が少なく高タンパクでダイエットに最高♪
刺身は飽きたと言われたので、母から教えてもらった味噌漬けを作ってみたら、明日のお弁当にも入れてと大好評でした。
作り方
- 1
かつおを厚み１cmになるように切る。
- 2
ボールやポリ袋に●の材料全て入れて混ぜ、1のかつおを入れて絡める
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、2を入れて焼く。
-
- 4
お好みで大葉と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
厚みがある場合は少し時間おいて漬けるのがおすすめ。
味噌によって塩分量が違うので多少好みで調節を。
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