豆乳でこくまろ♪サバの豆乳味噌煮

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

味噌煮に豆乳とすりごまをたっぷり入れたら、まろやかでやさしくてコクが出て、とても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪花ぴー様からのご投稿レシピです≫

豆乳でこくまろ♪サバの豆乳味噌煮

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材料

2人分
  1. サバ　 3枚おろし 2枚
  2. 調整豆乳 150cc
  3. 水 50cc
  4. 生姜(千切り) 1かけ
  5. 味噌 大さじ1.5
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 素焚糖(砂糖) 小さじ1
  10. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    サバを2つに切り、皮目に切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋にサバ以外の材料を入れて、味噌をとかす。

  3. 3

    点火して沸いてきたら、サバを入れ、落としぶたをして弱火で15分ほど煮る。

コツ・ポイント

味噌煮に豆乳とすりごまをたっぷり入れたら、まろやかでやさしくてコクが出て、とても美味しくなりました。
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