簡単ヘルシー！玉ねぎと人参の生姜スープ
ニッタチャン @cook_40095242
■ジャンル＝カロリーオフレシピ
■太りやすいのに食べすぎちゃう人用の沢山食べても問題ないスープ
■乳腺炎のママにも！
このレシピの生い立ち
■嫁が乳腺炎だけどメチャ食欲はあって、食べ過ぎると太るし乳腺炎になるしと悩んでいたのでヘルシースープを作りました。
■冷蔵庫作りおきがオススメです！
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- 1
玉ねぎは『みじん切り』に、人参は『千切り』にする。
- 2
大鍋にオリーブオイルと生姜を入れ、玉ねぎと人参を弱火で10分じっくり炒める
-
- 3
水を入れ、コンソメキューブを入れてかき混ぜながら中火。煮たってから弱火で5分コトコト煮込んで完成！
-
- 4
適温まで冷めたら冷蔵庫に保管して、毎回、食べる分だけ電子レンジ♪
賞味期限は約2日。
コツ・ポイント
■玉ねぎに人参の色が移る程度に炒める
■味が薄いときは塩で調整(小さじ1/3ずつ試しましょう)
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