もやしとキクラゲのサッパリ和え
ののママユッキー @cook_40269809
酸っぱ美味しい。
このレシピの生い立ち
酸っぱいキクラゲともやしが食べたくて。
我が家の定番メニューなので、酸っぱいのにホッとする味です。
もやしとキクラゲのサッパリ和え
酸っぱ美味しい。
このレシピの生い立ち
酸っぱいキクラゲともやしが食べたくて。
我が家の定番メニューなので、酸っぱいのにホッとする味です。
作り方
- 1
キクラゲを鍋に入れて適当に茹でる。
で、お水につけておく。 - 2
調味料を合わせる。
- 3
もやしを3分茹でる。
- 4
キクラゲの水気を切り適当な長さにして調味料を浸す。
- 5
茹でたもやしをお水で洗い、熱さが取れたら水気を切り全てを和える。
- 6
冷えているので直ぐに冷蔵庫に入れても大丈夫。たっぷり食べたい時は作りたてが1番です。時間が経つ程酸っぱくなる。
コツ・ポイント
調味液に先にキクラゲがポイントです。キクラゲにしっかりと味が付いてもやしとのバランスが良くなります。同時につけるともやしだけが酸っぱくなってしまう。我が家では二つのタッパに分けて一つは冷蔵庫に入れます、一つはあっと言う間に食べてしまいます。
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