☆セロリと椎茸のオイスター煮☆
いろはに @cook_40200429
椎茸じゅわ〜、セロリとろシャキの絶妙感。餡がゆるく絡んでお箸が進む♪
このレシピの生い立ち
中華系とセロリの相性は抜群。
いやセロリは何でも出来る子♪
アプリでひらく作り方
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セロリは筋をとって粗みじん切りにして酢水。椎茸の軸もみじん切りに。
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- 2
☆をあわせて椎茸の軸もいれておく。
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- 3
裏表しっかり片栗粉をまぶしたら焼いてくよ〜。
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- 4
軽く焼いたら☆をドバッと入れて中火。
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- 5
セロリも入れちゃって一煮立ち。
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- 6
フツフツしてきたらトロミ加減を確かめて完成♪
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コツ・ポイント
☆2、軸を使いたくない人はポイしちゃって〜
☆6、トロミが足りなかったら足して下さい。
☆お酒の変わりに老酒あるとイイね！
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