アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、出し昆布を入れて炊く。
- 2
塩鯖をグリルで焼き、焼いた身をほぐして酢、ラカントSに浸けておく。
-
- 3
きゅうりは輪切りにして塩揉みし、酢、ラカントSに浸けておく。
- 4
合わせ酢の材料を耐熱容器に入れ、レンジで1分ほど温める。
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- 5
炊いたご飯に４の合わせ酢を混ぜて寿司飯を作り、鯖ときゅうりも混ぜる。
- 6
５を皿に盛り、紅しょうがを散らす。
コツ・ポイント
焼き鯖が熱いうちに酢とラカントSに浸けたほうが味が染み込みやすいです。
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