万能☆バジル味噌
mikitchen♪ @cook_40137357
バジルの風味を感じつつ、甘めの味噌が美味しく、何にでも合い万能です!(^^)!
このレシピの生い立ち
育てているバジルを収穫しました。一食分よりは大いし・・保存して使えるものを作りたくて。
万能☆バジル味噌
バジルの風味を感じつつ、甘めの味噌が美味しく、何にでも合い万能です!(^^)!
このレシピの生い立ち
育てているバジルを収穫しました。一食分よりは大いし・・保存して使えるものを作りたくて。
作り方
- 1
バジルの葉は洗った後、キッチンペーパーで水気をしっかり取り、みじん切りにする。
-
- 2
★を全てフライパンに入れ、ある程度火が通ったらバジルを加えます。
バジルがしんなりして、調味料とよくなじんだら完成☆ - 3
保存はしっかり冷めてから、ビン等に入れて冷蔵庫で保存します。
- 4
バケットやご飯に乗せたり♪
野菜にディップしたり♪♪ - 5
キャベツと和えたり♪
-
- 6
パスタにしたり♪
…卵を加えるとまろやかになります！ -
コツ・ポイント
余分な水気を取ることで、保存も心配なくできます。
1週間くらいで食べきるようにした方が良いと思います。
私はよく使うので逆に1週間ももちません。
cookpadはずーっと前、海外に住んでいた時に知りそれからずーっとお世話になっています。料理は母からではなくcookpadで教わりました。笑デンマーク人の夫もcookpadで作る私の料理を喜んで食べてくれています🇩🇰オリジナルレシピは自分がよく作るものの覚書のためにちょこちょこ作成しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19927657
