キャベツはざく切り、にらは3cmくらいの長さに切る。

フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱し、1と赤唐辛子を入れて炒める。
（弱火～中火）

塩、胡椒で調味し、仕上げにオイスターソースを入れて炒め合わせる。