お弁当に♬ レンコンとちくわのきんぴら

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

お弁当やビールのおつまみにいかがですか？(*´꒳`*)
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レンコンが安かったので作りました。

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材料

4人分
  1. レンコン 300g
  2. ちくわ ３本
  3. 胡麻油 大1
  4. 黒ごま 小1
  5. 調味料
  6. 醤油 大2
  7. みりん 大3
  8. 砂糖 大1/2

作り方

  1. 1

    材料と調味料を用意します。

  2. 2

    レンコンは洗ってピーラーで皮を剥いて縦に半分に切り5ミリの薄切りにして 5分位 水にさらしておきます。

  3. 3

    ちくわも5ミリ位の薄切りにします。

  4. 4

    フライパンを熱し胡麻油をひき レンコンとちくわを入れて炒めます。レンコンに火が通って色が変わったら調味料を入れます。

  5. 5

    汁気が無くなるまで炒めます。

  6. 6

    お皿に盛り付け黒ごまを飾り完成です。
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腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)
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