鮭コロッケ
大葉の香りでおいしくできました♡
パパも絶賛( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
肉食の家族に魚メニューをおいしく食べさせたくて♡
作り方
- 1
じゃがいもは茹でるかレンジで柔らかくする。
（今回はレンジで☆4つで5分、ひっくり返して3分しました） - 2
鮭はレンジで3分☆
皮と骨を取って身をほぐす。 - 3
玉ねぎと大葉はみじん切り。
玉ねぎはレンジで2分☆ - 4
じゃがいもは皮をむいて、熱いうちにフォークなどで潰す。
塩・こしょうをしておく。 - 5
鮭、玉ねぎ、大葉を加える。
砂糖、醤油、みりん、酒を加えて混ぜる。 - 6
手で成形して、並べて小麦粉を両面にふるう。
- 7
☆の材料を混ぜ合わせて、衣を作る。
衣とパン粉を順番につける。 - 8
高温の油で手早く揚げて出来上がり*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
レンジを使えば簡単に下ごしらえができて楽チンです☆
大葉の量はお好みで調整してください！
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