作り方
- 1
わかめは乾燥を使ってるので水やぬるま湯で戻しておきます
一番時間がかかるので最初にやりましょう -
- 2
蕎麦を茹でます
茹でたら冷水でしめてしっかりと水気をきっておきます -
- 3
梅肉とめんつゆを混ぜ合わせておきます
「うめんつゆ」ですね！ -
- 4
後は蕎麦に戻したわかめを乗せてうめんつゆをかけてお好みで揚げ玉と炒りごまをトッピングして完成
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コツ・ポイント
・わかめはたっぷりが良いです
・好みの問題ですね
・梅干しら は2個分をペーストにして使用してます
・塩分が強いタイプの梅干しなので甘いやつを使う場合は調整して下さい
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