ミニトマトは2〜8等分に切って耐熱皿にいれ◎をまぜておく。

1にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱してよく混ぜる。

2をラップなしでレンジ600wで３分加熱し良く混ぜる。

3に△をまぜておく。（ここで味をみても）

鯖の切り身を食べやすく切って背中に切れ目をいれてから酒に浸しておく（分量外）

ズッキーニは1cm幅くらいに切っておく。サイズをあわせて輪切りでも半月切りでも

人参玉ねぎは乱切りにしておく。玉ねぎはばらしておく。

なすは親指ほどの大きさに切って水にさらしておく。

深めの皿3つににズッキーニ人参玉ねぎの順で野菜を3等分にのせて水を大さじ1かけて（分量外）ふんわりラップをする。

9をレンジ600wで３分加熱する。（ここは3皿一度に加熱でも）

10に4を約３分の1ずつかけなすも加えて良く混ぜる。

11の上に鯖をのせチューブ生姜をぬりこむようにのせラップをする（ラップに楊枝で何箇所か空気穴をあけておく）

12をレンジ600wで５分加熱する。（ここは1皿ずつのほうが良いです）

加熱後軽く混ぜてレンジ600wでラップなしで２分加熱する。（野菜に火が通っていれば3皿一度でも）

ピーマンは乱切りにして平たい皿に並べてラップをふんわりかけます。

15をレンジ600wで２分加熱します。ピーマンが柔らかくなればOKです。

16に軽く塩をまぶします。

14にピーマンを三等分にのせます。

好みでゴマを散らして完成です。（ラップをしてしばらく放置すると味が染みます。）