麻辣味噌ラーメン♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
プラスアルファで、美味しくなります！
このレシピの生い立ち
先日買った“麻辣醤”の使い途をあれこれ考え、味噌ラーメンを刺激的に食べる！ことにしました。
麻辣味噌ラーメン♪
プラスアルファで、美味しくなります！
このレシピの生い立ち
先日買った“麻辣醤”の使い途をあれこれ考え、味噌ラーメンを刺激的に食べる！ことにしました。
作り方
- 1
ごま油を中火で熱し、刻んだにんにく、豚挽き肉、くし切りのたまねぎを炒めます。
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- 2
分量のお湯を流し込みます。灰汁が出れば、取り除きます。
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- 3
添付の味噌スープと麻辣醤を溶かします。
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- 4
サッと水洗いしたもやしを投入します。シャキッとした感じを残したいので、煮すぎないようにします。
-
- 5
４のスープ作りに並行して、麺を茹でます。この麺は２分30秒が標準でした。
-
- 6
湯切りします。
-
- 7
すぐさま麺を器に移します。
-
- 8
４のもやしたっぷり麻辣スープを合わせ、刻んだ長ねぎ、コーン、ゆで卵をトッピングすれば出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
“マルちゃんの生ラーメン味噌”をベースに、麻辣醤を好きなだけ追加して、痺れるような一杯を作ります！
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その他のレシピ
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