コーンたっぷり☆かきたまスープ
aki-sweet @cook_40266599
コーンを惜しげなくたっぷり食べたいので、2缶突入〜！
このレシピの生い立ち
小学生の頃、給食の焼きそばのメニューのお供はかきたま汁。もっとコーンと卵が食べたいなぁと思っていたので。大人になってたっぷり食べれて、夢が叶いました。笑
コーンたっぷり☆かきたまスープ
コーンを惜しげなくたっぷり食べたいので、2缶突入〜！
このレシピの生い立ち
小学生の頃、給食の焼きそばのメニューのお供はかきたま汁。もっとコーンと卵が食べたいなぁと思っていたので。大人になってたっぷり食べれて、夢が叶いました。笑
作り方
- 1
お鍋に水1リットルにコーン缶2缶分入れ、強火にかける。
- 2
沸騰したら、鶏がらスープの素を入れる。
塩コショウで味を濃いめにつける。 - 3
＊の水溶き片栗粉を入れたら、泡立て器でクルクルとまぜる。片栗粉がダマにならないように。ゆるいとろみがついたらOK。
-
- 4
沸々と沸騰した状態の中に、溶いた卵をゆっくりまわし入れる。
-
- 5
卵液が入ったら、またクルクルと泡立て器を回す。
-
コツ・ポイント
卵液は少し高めのところから、糸を垂らすようにくる〜りと入れていくと、ふわっとなり、ダマになりにくいです。
水溶き片栗粉、卵液を入れるたびに泡立て器でクルクル回すのがコツ。
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