ビーガン生活！＊自家製ゴボウの漬物
wacococo☆ @cook_40230171
ゴボウの漬物は、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ついつい食べてしまう、美味しさです(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなゴボウの漬物を、ファスティングの準備食に常備菜として無添加にこだわり、作りました。(^^)
ビーガン生活！＊自家製ゴボウの漬物
ゴボウの漬物は、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ついつい食べてしまう、美味しさです(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなゴボウの漬物を、ファスティングの準備食に常備菜として無添加にこだわり、作りました。(^^)
作り方
- 1
ゴボウを洗う→3cmの幅にカット(太い場合は縦に半分にカット)→水で15分アク抜きします。
- 2
鍋にゴボウと水を入れる→火にかけて沸騰したら→更に強火で1分茹でる→ザルにあげる。
- 3
鍋に★の調味料を入れて沸騰させる。→火を止めて、ゴボウを入れる。
- 4
タッパーに移して→冷蔵庫で一晩で完成です。(^^)
コツ・ポイント
砂糖はてんさい糖にして無添加で作るといいです。
ゴボウは細いものの方が食べやすいです。(^^)
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