茄子とミミガーの大葉ドレッシング和え

株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
茄子とミミガーレシピ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
茄子とミミガーの大葉ドレッシング和え
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
茄子とミミガーレシピ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
コツ・ポイント
ナスを茹でる時に酢を入れると色よく仕上がります。ほとんど火を使わないので短時間で簡単に作れます。
ナスを茹でて水分を絞ることで大葉ドレッシングの味が浸みて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934280