心も体もぽかぽか＊おうちのもつ煮＊もつ鍋

クック43J5DJ☆'s cooksnap of when they made 心も体もぽかぽか＊おうちのもつ煮＊もつ鍋.
クック43J5DJ☆'s cooksnap of when they made 心も体もぽかぽか＊おうちのもつ煮＊もつ鍋.
ゆうぅたん's cooksnap of when they made 心も体もぽかぽか＊おうちのもつ煮＊もつ鍋.
lovemanon
lovemanon @cook_40047927

必要以上に手間をかけなくても、おいしいもつ煮が作れます。味が染みた具材が心も体もぽかぽかにしてくれますよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
我が家では　季節問わずに作る「おうちのもつ煮」です（*^_^*）大人はお酒のおつまみに、こどもは　ごはんのおかずにしています。寒い季節は　特におすすめ。体が温まりますよ（*^_^*）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚白もつ ６００グラム
  2. こんにゃく（あく抜き済み） １枚
  3. にんじん １本
  4. 大根 １本
  5. ごぼう １本
  6. 長ねぎの青い部分 １本分
  7. しょうが ２０グラム
  8. 酒 大さじ３
  9. みそ １／２カップ
  10. ごま油 適宜
  11. 顆粒だし 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーで薄切りにし、水に軽くさらし、水気をきっておく

  2. 2

    にんじん、大根はイチョウ切りし、こんにゃくは食べやすい大きさの三角型に包丁で切る

  3. 3

    鍋にしょうがの薄切りとねぎの青い部分を入れ、ごま油を加え火にかける。香りが出てきたら、ごぼうともつを炒める

  4. 4

    続けて、にんじん、大根、こんにゃくも３）の鍋に加える。酒を入れ全体に火が通ってきたら、かぶる量の水と顆粒だしを加え煮込む

  5. 5

    煮汁が半分量になったら、再度　かぶるぐらいの量の水を追加し、更に煮込む

  6. 6

    再度、煮汁が半分量になったら、みそを加えて、弱火でさらに煮込む

  7. 7

    器に持って出来上がり（*^_^*）

コツ・ポイント

・みそを追加したら、こげやすくなるので注意してください
・水分が足りなくなったら、水を追加して
具材が表面で乾かないように気をつけてください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

lovemanon
lovemanon @cook_40047927
に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます♡ ふたりの娘の手引きになるように「レシピを書こう」と思っていたところ、クックパッドに出逢いました。 かさばらずに索引でき、とても便利（*^_^*）いつか娘がキッチンに立ったときのヒントになればいいな、と思っています。 簡単すぎて料理とは呼べないようなものも含まれていますが「おうちの味」の記録として残しておきます。おつきあいいただけたら嬉しいです♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大人のポテトサラダ SAMURAIす
  2. ピーマンの肉詰め つばめ
  3. 冷蔵庫にあった余ったやつパスタ とぅーら
  4. たくあんとクリームチーズのディップソース さーち♡
  5. 鯛のアラ煮 つばめ
  1. 里芋のとろとろ丼 ローラlove
  2. たこ☆わさ　(^_-)-☆ yaikos
  3. ☆さくさく型抜きプレーンクッキー☆ shepherd_v
  4. あと一品！簡単！おうちの揚げだし豆腐 lovemanon