オクラのこんがり揚げ焼き

オクラはヘタを切り落とし、一口大に輪切りする。(2～3等分)ソーセージは3～5mm位の輪切りにする。

フライパンにオクラとオリーブ油を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。触らず焼き目をつけるように焼き、時々ひっくり返す。

6割り方焼き目がついたら、ソーセージを入れて、焼き目がつくまで焼く。キッチンペーパーでたまった油を拭き取る。

オクラに塩を振り、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。フライパンに接した粉チーズがこんがりしたら、出来上がり。