下ごしらえ・洗い物なし！干物のコンフィ
馬場みのり @cook_40240366
お魚の一夜干しがオシャレな一品に。干物だと塩味があるので下ごしらえなし！ビニール袋利用で洗い物もなし！湯煎で放置するだけ
このレシピの生い立ち
難しそうなコンフィが超簡単！調理器具にお魚のにおいも着かず♩干物の食べ方を考えていて思いつきました。
下ごしらえ・洗い物なし！干物のコンフィ
お魚の一夜干しがオシャレな一品に。干物だと塩味があるので下ごしらえなし！ビニール袋利用で洗い物もなし！湯煎で放置するだけ
このレシピの生い立ち
難しそうなコンフィが超簡単！調理器具にお魚のにおいも着かず♩干物の食べ方を考えていて思いつきました。
作り方
- 1
干物とオリーブオイルをビニール袋またはジップロックに入れる。お好みで胡椒やハーブ、レモン等も入れると美味しいです。
- 2
深鍋にお湯を沸かし干物とオリーブオイルの入った袋を入れ、弱火で1時間ほど湯煎。
-
- 3
冷めたら出来上がり！
そのまま保存して１週間くらちは大丈夫。そのままでも、サラダにのせても、パスタにしても♩
コツ・ポイント
干物は、ししゃも、ハタハタ、塩サバ、サンマなどお好みで。胡椒やガーリックパウダー、ハーブやレモンを入れると更に美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
炊飯器で放置☆鶏レバーとしめじのコンフィ 炊飯器で放置☆鶏レバーとしめじのコンフィ
宅飲みにピッタリ！炊飯器に入れて放置するだけの簡単おつまみです。鶏レバーの下処理方法も詳しく載せています！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936608
