大葉衣の味付きとり天♪
♪ひろともり♪ @cook_40271102
市販のタレでしっかり味を付けて大葉衣でカラッと揚げました♪
このレシピの生い立ち
好きで良く作っていたとり天。味があった方が美味しい！と思い 冷蔵庫にあった塩ダレに付けてみたところいける！それからは我が家のとり天はこの味です^ ^ 天つゆやポン酢を付けて食べてもしっとりして美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を縦半分に切り、そぎ切りにしてナイロン袋に入れ、酒、マヨネーズ、塩ダレを入れて少し揉み冷蔵庫に入れておく。
- 2
2、3時間漬けた鶏肉を取り出し、薄力粉の入ったナイロン袋に入れて振っておく。
- 3
天ぷら衣に大葉の千切りを加え混ぜたら②を入れて170度の油で きつね色になるくらい揚げる。
コツ・ポイント
市販の物を上手く使う事で楽チンです♪ 衣は素材にまぶす粉があるので少し緩く感じる位が良いと思います。調整して下さい^ ^ ベーキングパウダーを入れる事でサクサク感が長く続きますよ
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