鰺のあんかけ。
簡単味付け♪
時短 決定～!!!！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で できるものを！
ポン酢を消費したくて 作ってみました～。
作り方
- 1
鯵(今回は頭なし)に、切れ目を入れ、塩コショウで味付けし、片栗粉を両面 振り掛ける。
- 2
人参を千切りにする。
- 3
フライパンに、油をしき、人参を軽く炒める。
- 4
モヤシを投入～。
- 5
水を800cc(適量)、ポン酢、お酢、砂糖を、入れて火が通るまで、煮詰める。
味を、整える。 - 6
火が通ったら、片栗粉であんにする。
- 7
鯵を揚げて、お皿に盛り付けたら、作ったあんを上から載せる。
コツ・ポイント
あんを、少し濃いめの味付けにした方が おいしいかな？
(味は、自分好みにしてみてね！)
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