梅とかつおぶしの和風チャーハン
しょーざわ @cook_40137628
さっぱりしてて、朝昼晩どこでもいけます！
このレシピの生い立ち
昨晩のごはんを消費したくて、朝から食べれるチャーハンをと思って作りました！
梅とかつおぶしの和風チャーハン
さっぱりしてて、朝昼晩どこでもいけます！
このレシピの生い立ち
昨晩のごはんを消費したくて、朝から食べれるチャーハンをと思って作りました！
作り方
- 1
たまごはといておく。梅干しは種をとり、さいばしなどで身を細かくしておく。
- 2
フライパンで分量外の油をあっためて、たまごとごはんを投入。強火でごはんの水分が飛ぶまで炒める。
- 3
ごはんの水分が飛んだら、塩こしょう。塩こしょうがまざったら、梅干しを入れて、身がバラバラになるように手早く混ぜる。
- 4
かつおぶしを入れて全体にまぜたら、しょうゆを入れて味を馴染ませる。
- 5
器に盛って、きざみのりをかけたら完成！
コツ・ポイント
梅干しの身はできるだけ細かく！少しめんどいけど。梅干しの大きさに応じて、個数は調整で。
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