☆具だくさん豚汁☆
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脇役の汁物が主役料理に。具だくさん豚汁☆
このレシピの生い立ち
外食やｽｰﾊﾟｰの惣菜は、味の濃さや塩辛さ、添加物などが気になっていました。そこで野菜のビタミンと肉のタンパク質を同時にとれ胃袋にも優しい味噌汁を作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさににカットする。
- 2
ごま油を熱したフライパンに入れ、豚バラ肉、人参、玉ねぎを軽く炒める。
- 3
鍋に水とカット昆布を入れ、沸騰直前まで煮る。
- 4
鍋から昆布を取り出し、カツオールを加えだし汁を作る。
- 5
炒めた肉・野菜と食べやすい大きさにカットしたじゃがいもをだしの入った鍋に入れ、人参、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 6
食材に火が通たら味噌を加え完成。
コツ・ポイント
ごま油で肉と野菜を炒めているため、食べる時に香りがよく食欲をそそります。
具だくさん味噌汁のため、野菜不足な方や、自炊が面倒な方にオススメです。
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