新じゃがいもと豚バラの塩煮

kotochalle
kotochalle @cook_40130005

シンプルな塩味が美味しい!
このレシピの生い立ち
いつも醤油で甘辛く作る新じゃがいもの煮付けを塩味で作ってみました。

新じゃがいもと豚バラの塩煮

シンプルな塩味が美味しい!
このレシピの生い立ち
いつも醤油で甘辛く作る新じゃがいもの煮付けを塩味で作ってみました。

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材料

  1. 新じゃがいも 15個
  2. 豚バラ 200g
  3. 1カップ
  4. 小1/3
  5. こしょう 小1/3

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのままきれいに洗う。鍋に豚バラを入れ中火にかける。

  2. 2

    脂が出てきたら、酒・じゃがいもを加え炒め、塩・こしょうを入れ一煮たちさせ、蓋をして弱火で12分位煮たら、完成。

コツ・ポイント

豚の脂をしっかり新じゃごに染み込ませて!塩が甘みを引き立てます。

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