塩レモンでさっぱり鶏胸肉とズッキーニ炒め
樹mama @cook_40044036
さっぱり塩レモンで食欲のない夏にピッタリ♬
鶏胸肉だし、野菜も沢山でとってもヘルシー♬
このレシピの生い立ち
夏でも栄養をたっぷり、さっぱりと取りたかったので。
塩レモンでさっぱり鶏胸肉とズッキーニ炒め
さっぱり塩レモンで食欲のない夏にピッタリ♬
鶏胸肉だし、野菜も沢山でとってもヘルシー♬
このレシピの生い立ち
夏でも栄養をたっぷり、さっぱりと取りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニは適当に切り、胸肉は薄めの削ぎ切りにする。しめじは石づきを取りほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、胸肉を焦げ目が付くように焼き、お皿に一旦あげる。
- 3
同じフライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを同様に焦げ目をつけて焼き、胸肉と同じお皿に一旦取り出す。
- 4
同じフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとしめじを入れ炒める。
火が通れば胸肉とズッキーニも加えて炒める。 - 5
塩レモンを加えて全体にからめ、仕上げに醤油を加えて完成♬
器に盛り、ブラックペッパーをかけると大人向けです！
コツ・ポイント
胸肉とズッキーニを別で先に炒めておくと、胸肉の火の通りもバッチリ、焦げ目も美味しそうにつきます。
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