皮をむいて、適当な大きさに切った大根を耐熱ボウルに入れてひたひたになるくらいの水とご飯少々をいれてレンチンする。

１はあく抜きのためです。

豚ばら肉はフライパンでカリカリになるまで、炒めて余分な油はふきとっておく。

１と３を鍋に入れて、ひたひたになるくらいまで水をいれて、お好みの味加減の麺つゆ、梅干しをいれて、ひたすら煮る。

味がふくんだら出来上がり。