切り干し大根☆
べりばなな @cook_40216695
旦那さん2歳の娘も 大好きな切り干し大根。パクパクと食べてくれる。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を見つけるとつい購入して作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。袋に記入されてる時間で。10分~17分位。
- 2
にんじん細切り。薄あげ細切り。(鶏肉、インゲン豆入れる場合食べやすい大きさに切る。)
- 3
鍋を温めてごま油を入れて切り干し大根、にんじん、薄あげを軽く炒める。(鶏肉入れる場合、一緒に炒める。)
- 4
★を入れる。中火で煮ていく。沸騰してから10分煮る。(インゲン豆、絹さや入れる場合は7分位煮たところに入れる。)
コツ・ポイント
切り干し大根の戻す固さはお家によって違うのでお好みで。緑のものを入れると彩りキレイです。(インゲン豆、絹さや)鶏肉100㌘食べやすく切ったのを入れても美味しい。戻し汁使用すると甘味が出て美味しい。
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