納豆と野菜の卵焼き 離乳食後期〜

▼ちび汰▼
▼ちび汰▼ @cook_40208750

野菜、たんぱく質一気に摂れます♡納豆嫌いの息子もパクパク食べてくれます♡分量はお子さんに合わせて増減して下さい。
このレシピの生い立ち
全卵デビューしたのでとにかくいろいろ作ってみようという事で、1番に思いついたのが卵焼きでした!

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材料

1人分
  1. 卵(全卵) 1/2個
  2. 人参(冷凍の状態) 5g
  3. 小松菜 1本(小さめのもの)
  4. 出汁 大さじ2
  5. ひきわり納豆 5g

作り方

  1. 1

    卵を溶いておく。人参、小松菜は歯茎で潰せる柔らかさに茹でる。納豆は、念のためレンジで20秒ほどチンしておきます。

  2. 2

    材料全てを卵に入れます。

  3. 3

    少々の油(分量外)を温めて、キッチンペーパーで拭き取る。
    後は卵焼きを焼く要領で、数回に分けてくるくる焼いていく。

  4. 4

    しっかりと中まで火を通してやきあげて下さい。油が少しなのでくるくるしにくい場合は、オムレツ風に1回で焼き上げても◎

コツ・ポイント

くるくるしにくい時がよくあります(^^;;料理下手なので( T_T)そんな時は野菜の量を減らすといいですよ〜!最悪、スクランブルエッグ風にしてしまいます!(^^;;

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レシピ作者

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