作り方
- 1
卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩こしょうを混ぜ、カルボナーラソースをつくる
- 2
パスタをゆではじめる
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、焼き色がつくまでベーコンを炒める
- 4
ゆでたパスタと、パスタのゆで汁おたま1〜2杯をフライパンに入れ、油となじませる
- 5
火を止め、1で混ぜたソースをフライパンへ入れ、パスタとよく絡める
- 6
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ベーコンを炒めるときに油がはねるので注意！
生クリームの代わりに牛乳を使ったり、生クリームと牛乳を5:5にしたりして濃厚さを調整できます(´(エ)`)/♡
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