作り方
- 1
アスパラの下の堅い部分は切り落とし、豚肉を斜めに巻きつけていく。
下の部分を覆うように巻く。 -
- 2
豚肉の長さが短い時やボリュームを出したい時は豚肉をもう1枚巻きつける。
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- 3
巻き終われば、軽く塩こしょうし小麦粉と水を溶いたものにくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げれば完成！
-
コツ・ポイント
アスパラが長く、天ぷら鍋に入らない時があるので適度な大きさに切って下さい。
アスパラの下の部分まで肉を巻く事で旨味を閉じ込めます！
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