作り方
- 1
【道具を用意する】
フライパンetc - 2
【下処理】
表面の汚れを拭き取っておく(塩をして洗い流すと丁寧です) -
- 3
【焼く】
フライパンに油を熱して鰤を焼く。焼き色がついたらひっくり返す。 - 4
●の調味料を加えてとろっとするま加熱する。(焦げ付かないように鍋を揺する)
- 5
【盛り付け】
とろーりとしたら、皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
砂糖の割合がトロッとするかどうかのポイント。
1:1:1の味を覚えて、プラスαで好みの味に！
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