【簡単！！】大根の煮物

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チビ太ママのキッチン
チビ太ママのキッチン @cook_40136578

大根にダシが染み込んでとても美味しいです！鶏肉を入れると肉の味が染み出しさらに美味しくなりますよ(^^)和食で健康的に！
このレシピの生い立ち
大根消費の為

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 人参 1本
  3. 鳥もも肉 1枚
  4. こんにゃく 半〜1個
  5. ☆酒 大1
  6. ☆しょうゆ 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆砂糖 大1
  9. ☆だし汁 400〜500ml
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切り、人参を乱切り、鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    こんにゃくを一口大に切り、熱湯でアク抜きをする

  3. 3

    鍋で、大根、人参を簡単に炒める。中火。

  4. 4

    さらに鶏肉を表面に火が通る程度炒める

  5. 5

    こんにゃくを追加する。

  6. 6

    ☆を混ぜておき、鍋へ投入する。
    沸騰したら少し火を弱め（中弱〜弱）、落し蓋をして更に煮込む。
    （アクが出たら取り除く）

  7. 7

    大根、人参に火が通ったら出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

だし汁は、具がヒタヒタになるくらい入れて下さい。
分量シンプルでとっっても簡単です(^^)
翌日はさらに美味しくなってました！
彩り豊かでお弁当にも良いですよー！！

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レシピ作者

チビ太ママのキッチン
チビ太ママのキッチン @cook_40136578
に公開
いつも1回限りのレシピになっていたので、健忘録としても使えるようにマイキッチン始めました！どの家庭にもある材料で作ってるので参考にしてみて下さい(^^) 更新はかなり遅めです…。が、簡単で分かりやすく、美味しくできるものを載せるようにしています♪私もクックパッドはレシピの参考に良く使ってます！
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