作り方
- 1
なすは乱切りにして塩水につけておく。鶏肉は一口大に切る。
- 2
出汁、醤油、酒、すりおろし生姜を混ぜて煮タレを作っておく。
- 3
1をごま油で軽く炒める。
- 4
軽く火が通ったら2を入れてしっかり煮る。
コツ・ポイント
生姜大事！
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