すき焼きリメイク＊すき焼きコロッケ
xxchiepixx @cook_40083880
残ったすき焼きでトロトロコロッケにリメイク♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがコロッケがあるからすき焼きコロッケもいけるんじゃないかと思って。
すき焼きリメイク＊すき焼きコロッケ
残ったすき焼きでトロトロコロッケにリメイク♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがコロッケがあるからすき焼きコロッケもいけるんじゃないかと思って。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき適当は大きさに切って茹でる
-
- 2
茹でている間にひき肉を痛める(すき焼きのお肉やしらたき、えのきが余っている場合は細かくみじん切りに切る)
-
- 3
茹でたじゃがいもを熱いうちにマッシャーやフォークで潰しお肉を混ぜる(しらたき、えのきを入れる場合もここで混ぜる)
-
- 4
3に余ったすき焼きのタレを入れ混ぜる
-
- 5
あとは、好きな形に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて冷ます(よく冷まさないとボロボロと衣が剥がれます)
- 6
冷めたら180℃の油で衣がきつね色になるまで揚げれば完成
コツ・ポイント
生地を冷ますこと！
あとは柔らかめのタネなので扱いが難しいかもしれませんが食べたときトロトロになるので頑張って>_<
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